云南高原紫皮蒜 · 大理/洱源产地直供 · 电话：18008727939（微信同号）
紫皮蒜和所有农产品一样， freshness 直接决定口感、辣度和营养价值。当年新挖的紫皮蒜，蒜瓣饱满紧实，蒜香浓郁辛辣，蒜素含量高；储存半年的陈蒜，蒜瓣开始松软萎缩，蒜香散失，辣度下降，部分甚至已发芽或变质。
云南紫皮蒜每年5月下旬至6月上旬集中采挖，优质新蒜6月开始上市，一直销售至次年3-4月。建议在当年新蒜上市期（6-12月）囤货，口感和性价比最高。
正宗云南当年新挖紫皮蒜，具有以下明显特征：
翻新蒜指将陈年旧蒜用水浸泡或处理后重新包装，冒充新蒜销售。辨别方法：泡过水的蒜蒜皮易脱落，蒜瓣异常饱满但蒜香不足，按压有水渍渗出。购买时请选择可靠渠道。
妥善保存的库存蒜在保质期内（常温6-8个月，冷藏12个月）可以食用，只是口感和辣度会下降，不影响食品安全。但发芽严重、变软发霉的库存蒜不可食用。
每年6-8月是紫皮蒜最新鲜的时期，此时为采挖旺季，蒜头刚从土中挖出，蒜香最浓、辣味最足、口感最佳。
保留购买凭证和照片，联系卖家退换或投诉。如无法解决，可向平台客服申诉。购买紫皮蒜建议找我们产地直发，当季新蒜，假一赔十。
我们发货的紫皮蒜均为当年5-6月现挖的新蒜，经充分晾晒干燥后发出，绝不以陈充新，收到货如发现质量问题包退包换。
